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Historique :

Nous sommes restaurateurs depuis 1987. Après avoir fait nos armes pendant 17 ans à Ronquières, nous sommes partis à Bruxelles et y sommes restés pendant 3 ans. Nous avons ensuite ouvert un petit restaurant à Saintes « Le Marmiton » jusqu’en 2009.

De là, nous sommes arrivés au moulin. Nous avons repris l’affaire à Madame Depauw qui à pris sa retraite après 59 années de bons et loyaux services.

« In de Molen » était un café exceptionnellement bien tenu, mais uniquement un café. Depuis septembre 2009, on y déguste notre cuisine.

In de Molen à Lembeek :

Nous vous proposons une cuisine française et belge, de brasserie et de haute qualité, résolument tournée vers les produits du terroir.